冰镇蒜味银耳的做法

类别 家常菜 清热去火食谱 支气管炎食谱 气血双补食谱 肝调养食谱

工艺 其他

口味 蒜香味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色白，脆香。

主料 银耳(干)30克

调料 大蒜（白皮）15克 香油25克 盐4克 味精2克 白砂糖5克 白醋5克

1.把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；
2.大蒜去皮，捣碎；
3.把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；
4.放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。