椒油白萝卜的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 理气调理食谱

工艺 拌

口味 椒麻味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜300克

调料 香菜8克 花椒5克 植物油20克 醋15克 盐2克

1.将白萝卜洗净，切丝，用盐腌30分钟，滗水盛盘；
2.香菜洗净，切3厘米长的段，放在萝卜丝上；
3.锅中倒入适量油烧热，放入花椒，炸出香味；
4.捞出花椒扔掉，制成花椒油；
5.将花椒油倒在萝卜丝、香菜上，加入醋、盐拌匀即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。