紫菜冬瓜肉粒汤的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 水肿食谱 清热去火食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 紫菜(干)30克 冬瓜300克 猪肉(瘦)80克

辅料 鸡蛋75克

调料 盐2克 姜5克 酱油4克 白砂糖2克 淀粉(豌豆)3克

1.紫菜冲洗净，撕成小块；冬瓜去皮洗净切粒；瘦肉洗净切成小粒以调味料拌匀；鸡蛋拌匀，备用。
2.烧开一锅水，下姜片、冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉料及紫菜，再滚至瘦肉熟时，加蛋液及适量盐调味，便可上桌。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。