姜汁地瓜条的做法

类别 家常菜 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 清热解毒食谱

工艺 其他

口味 姜汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 甘薯500克 红萝卜120克

调料 香菜5克 色拉油15克 姜汁5克 盐2克 白砂糖5克 味精1克

1.地瓜去皮切大小一致的粗条；
2.红萝卜去皮切成与地瓜大小一致的条；
3.香菜洗净；
4.将水倒入锅中烧开，放入地瓜条、红萝卜条；
5.用中火煮至熟透，捞出排入碗内；
6.把姜汁中放入盐、味精、白糖、色拉油；
7.放入微波炉中加热，淋在排好的地瓜上，撒上香菜即可。

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。