附片蒸羊肉的做法

类别 私家菜 冬季养生食谱 肢寒畏冷食谱 补阳食谱

工艺 蒸

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 羊肉(肥瘦)400克

辅料 附子15克

调料 猪油（炼制）15克 料酒15克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 大葱5克 姜10克

1.将羊肉洗净，下入锅内添清水煮熟，捞出晾凉切成块；
2.葱一半切段一半切花，姜切薄片待用；
3.将羊肉块、附片、料酒、熟猪油、葱段、姜片、肉清汤、盐装碗，上锅蒸3小时；
4.最后撒上葱花、味精、胡椒粉调味即可。

附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。