清炖仙人掌排骨的做法

类别 家常菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 咽炎食谱 美容养颜食谱

工艺 清炖

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 仙人掌250克 猪排骨(大排)150克 香菇（鲜）100克

调料 盐4克 大葱5克 姜3克 料酒5克

1.将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫；
2.将仙人掌去皮切成块；
3.香菇洗净；
4.葱、姜洗净分别切成段和片；
5.坐锅点火，放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇，开锅半小时后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。