三层楼的做法

类别 湖南菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 油菜1200克 玉米笋（罐装）500克 草菇150克

调料 芡粉5克 植物油15克 盐2克 味精4克 蚝油2克 酱油10克

1.油菜剥去老叶取嫩心；玉米笋直剖成两片。
2.锅中倒入6杯清水，加盐、味精烧开，再分别放进油菜和玉米笋烫熟捞出，依序呈环状排列在盘中。
3.锅中倒入15克油烧热后，放进草菇加味精、酱油、蚝油略炒，再浇生粉水15克（生粉5克加水）勾芡盛起，铺在玉米笋上即可。

蔬菜提供人体所需的维生素，矿物质和纤维素，可常吃。