蘑菇鸭块汤的做法

类别 补虚养身食谱 营养不良食谱 滋阴食谱 夏季养生食谱 防癌抗癌食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸭肉500克 蘑菇（干）100克

调料 料酒10克 盐10克 姜5克 大葱5克

1.鸭肉，切成2厘米见方的块。
2.鸭块洗净血水，同蘑菇一起放入炖盅内，加入料酒，盐，另用锅将清汤和葱，姜，略熬片刻，捞起葱，姜，将汤倾入炖盅内，盅口用玻璃纸一张（15厘米见方）封牢，1个半小时后取出即成。

滋补身体，清热润肠，男女皆宜。