开洋炒丝瓜的做法

类别 台湾菜 美容养颜食谱 清热解毒食谱 月经不调食谱 通乳食谱

工艺 熟炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 丝瓜250克

辅料 虾米20克

调料 大葱10克 植物油30克 盐1克 味精2克 香油10克 胡椒粉1克

1.葱切段；丝瓜切条。
2.用滚水烫煮丝瓜，熟后取出。
3.油锅烧热，放进葱爆香，再放丝瓜，高汤适量及盐、味精、香油、白胡椒粉拌炒，最后再放进开洋，小炒一下即可盛盘。