卤冬菇的做法

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 老人食谱

工艺 卤

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽光亮，味鲜香甜。

主料 香菇（鲜）250克

调料 盐2克 香油50克 白砂糖2克 酱油3克 味精2克

1.将冬菇洗净，去蒂，挤去水；
2.放入碗内，倒入鲜汤，入笼蒸透取出；
3.炒锅置中火上，倒入蒸透的冬菇和汤汁，加酱油、白糖、精盐、味精卤入味；
4.待汤汁收稠时，淋入麻油炒匀，出锅装盘即成。