啤酒汤的做法

类别 德国菜

工艺 煮

口味 咸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）150克 啤酒300克

辅料 面包15克 桂皮5克

调料 柠檬汁15克 盐3克 白砂糖2克

1.啤酒倒入锅内，加入柠檬汁、玉桂皮、糖，加热；
2.另取啤酒与土豆粉拌匀成薄糊；
3.徐徐加入热啤酒中，同时不断搅拌；
4.将啤酒汤烧开，取出玉桂皮，加盐调味；
5.装盆撒上些炸黄的面包粒即可。

啤酒糊要拌均匀，不能结块。