指数
蚵仔炒蛋的做法
1.蚵仔洗净沾淀粉；
2.鸡腿菇去掉老根；
3.青葱切粒；
4.鸡蛋加点水用力打成泡沫状；
5.油锅烧热放油，炒蚵仔；
6.加入鸡腿菇至软；
7.最后倒入蛋液及调味料烩炒，洒些葱花即可。
蚵仔炒蛋制作提示
家常小菜，营养非常丰富，成长期的儿童宜多吃；蚵仔是鲜牡蛎仔。
蚵仔炒蛋的食谱营养
蚵仔炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牡蛎(鲜) 牡蛎肉不宜与糖同食。
蚵仔炒蛋的营养成分
- 能量741.74千卡
- 蛋白质67.13克
- 脂肪29.99克
- 碳水化合物84.46克
- 叶酸578.5微克
- 膳食纤维18.96克
- 胆固醇1420毫克
- 维生素a535.7微克
- 维生素c3.6毫克
- 维生素e14.2毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素2.69毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸29.07毫克
- 钙463.07毫克
- 磷1320.99毫克
- 钾4898.94毫克
- 钠3060.47毫克
- 碘54.56微克
- 镁307.59毫克
- 铁28.82毫克
- 锌29.67毫克
- 硒260.9微克
- 铜22.04毫克
- 锰2.96毫克
