指数
发菜蚝豉粥的做法
1.将发菜、蚝豉用适量清水泡发后洗净；
2.猪瘦肉洗净后剁烂，制成肉丸；
3.在瓦锅内加入适量清水煮沸；
4.加入大米、发菜、蚝豉一同煲至大米开花为度，再加入肉丸煮熟即成。
发菜蚝豉粥健康提示
本品具有益精养血、散结通便之功效，适于老年性便秘及高血压病、动脉粥样硬化等患者食用。
发菜蚝豉粥的食谱营养
发菜蚝豉粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
蚝豉 蚝豉不宜与糖同食。
发菜蚝豉粥的营养成分
- 能量567.57千卡
- 蛋白质17.8克
- 脂肪3.08克
- 碳水化合物119.12克
- 叶酸37.98微克
- 膳食纤维2.1克
- 胆固醇24.3毫克
- 维生素a13.2微克
- 维生素c0.18毫克
- 维生素e0.79毫克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸4.47毫克
- 钙52.74毫克
- 磷223.98毫克
- 钾252.51毫克
- 钠25.97毫克
- 碘3.96微克
- 镁62.37毫克
- 铁6.91毫克
- 锌3.5毫克
- 硒6.35微克
- 铜0.51毫克
- 锰2.04毫克
