指数
笋叶卷蛋的做法
1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗，沥去水分；鸡蛋打入碗内，撒入精盐和味精搅散。
2.炒锅置火上，放少许油烧热，将鸡蛋摊成一张张蛋皮；蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷，一根根整齐地码在盘内即成。
笋叶卷蛋的食谱营养
笋叶卷蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
笋叶卷蛋的营养成分
- 能量836.18千卡
- 蛋白质43.3克
- 脂肪76.65克
- 碳水化合物17.06克
- 叶酸339.9微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1755毫克
- 维生素a777微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e52.63毫克
- 胡萝卜素450微克
- 核黄素0.87毫克
- 硫胺素0.39毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙245.6毫克
- 磷537.54毫克
- 钾1100.24毫克
- 钠2553.6毫克
- 碘81.6微克
- 镁88.67毫克
- 铁9.76毫克
- 锌4.85毫克
- 硒44.7微克
- 铜0.75毫克
- 锰0.93毫克
