枸杞头拌豆腐干的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 气血双补食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 中餐、晚餐

主料 豆腐干250克 枸杞叶300克

调料 盐3克 味精2克 白砂糖2克 姜15克 香油15克

1.五香豆腐干切成细丝；
2.将摘去老根的枸杞头（枸杞叶）洗净，入沸水中焯一下，沥尽水，切细；
3.取姜少许，洗净切成末备用；
4.将豆腐干丝、枸杞头装盘中；
5.盘内加精盐、味精、白糖、姜末、香油拌匀即成。

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克