枸杞油菜粥的做法

类别 补虚养身食谱 术后食谱 春季养生食谱 肝调养食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克

辅料 油菜50克 枸杞子30克

调料 盐1克

1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，沥干水分后放入锅中，加入约1000毫升冷水，用旺火煮沸，再改用小火熬煮。
2.油菜洗净，去根，放在加盐的热水中焯一下，捞出，切成4厘米长的段。
3.枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
4.见粥变黏稠以后，加入油菜段、枸杞和盐，再稍煮片刻，即可盛起食用。

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”