指数
拌辣椒油小菜的做法
1.把黄瓜洗净,切成条或丝、片,用盐腌10分钟;
2.黄瓜挤去水分,加味精、醋、辣椒拌匀,即成为红油瓜菜;
3.把黄豆泡开,用开水煮透,捞出;
4.黄豆加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油黄豆;
5.把大头菜洗净,切丝,用盐腌渍一会;
6.大头菜放入清水中洗净,捞出,挤去水分;
7.大头菜内加精盐、味精、辣椒油,拌匀,即为红油甘蓝;
8.咸雪里蕻用水浸泡1小时,洗净,切丁;
9.雪里蕻加葱花、味精、辣椒油,拌匀,即为辣雪里蕻。
拌辣椒油小菜的食谱营养
拌辣椒油小菜的营养成分
- 能量714.21千卡
- 蛋白质38.42克
- 脂肪51.35克
- 碳水化合物42克
- 叶酸156.3微克
- 膳食纤维17.54克
- 维生素a68.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c26.8毫克
- 维生素e49.82毫克
- 胡萝卜素411.9微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸2.88毫克
- 钙372.75毫克
- 磷503.38毫克
- 钾1778.83毫克
- 钠3810.64毫克
- 碘9.7微克
- 镁227.49毫克
- 铁11.68毫克
- 锌3.94毫克
- 硒7.24微克
- 铜1.64毫克
- 锰2.79毫克