荷兰豆椒香鸡脆骨的做法

类别 家常菜

工艺 炒

口味 香辣

食用 中餐、晚餐

主料 鸡骨架300克

辅料 荷兰豆50克 辣椒(红、尖、干)50克

调料 盐5克 味精2克 淀粉(玉米)5克 植物油60克

1.鸡脆骨洗净切块，用植物油炸熟待用；
2.荷兰豆切菱形块，干辣椒切粒；
3.锅内放底油，炒香干辣椒，放入荷兰豆、鸡脆骨，加入盐、味精翻炒，再用水淀粉勾芡，最后淋香油即成。