指数
宫保鸡丁饭的做法
1.干辣椒洗净切成小段;熟蒜剥皮切成小片;青葱洗净切成小段备用;
2.鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中,加入淡色酱油、淀粉拌匀;
3.锅烧热加入油,待油热后放入鸡丁快炒,至八分熟时盛出;
4.锅内留适量油烧热,爆香葱段,蒜片,姜片及干辣椒,放入鸡丁拌炒30分钟,再加入淡色酱油,糖、陈醋、淀粉、水、花生油快速拌匀,盛出浇在米饭上即可。
宫保鸡丁饭的食谱营养
宫保鸡丁饭的食物相克
花生仁(炒) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
宫保鸡丁饭的营养成分
- 能量787.37千卡
- 蛋白质47.77克
- 脂肪21.03克
- 碳水化合物115.85克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维14.66克
- 胆固醇123毫克
- 维生素a26.15微克
- 维生素c3.65毫克
- 维生素e6.14毫克
- 胡萝卜素13微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸26.59毫克
- 钙110.15毫克
- 磷696.81毫克
- 钾1178.8毫克
- 钠467.03毫克
- 碘0.12微克
- 镁181.1毫克
- 铁9.38毫克
- 锌6.9毫克
- 硒19微克
- 铜0.7毫克
- 锰6.15毫克