宫保鸡丁饭的做法

宫保鸡丁饭的做法

宫保鸡丁饭

类别 快餐/主食

工艺

口味 香辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 米饭(蒸)300克 鸡胸脯肉150克

辅料 花生仁(炒)20克

调料 辣椒(红、尖、干)30克 植物油30克 大蒜(白皮)15克 青葱10克 5克 酱油5克 淀粉(玉米)5克 白砂糖3克 陈醋3克

指数
宫保鸡丁饭的做法
1.干辣椒洗净切成小段;熟蒜剥皮切成小片;青葱洗净切成小段备用;
2.鸡脯肉洗净切成大丁放入碗中,加入淡色酱油、淀粉拌匀;
3.锅烧热加入油,待油热后放入鸡丁快炒,至八分熟时盛出;
4.锅内留适量油烧热,爆香葱段,蒜片,姜片及干辣椒,放入鸡丁拌炒30分钟,再加入淡色酱油,糖、陈醋、淀粉、水、花生油快速拌匀,盛出浇在米饭上即可。
宫保鸡丁饭的食谱营养
宫保鸡丁饭的食物相克
花生仁(炒) 对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
宫保鸡丁饭的营养成分
日常生活类