玻璃胡萝卜的做法

类别 西餐其他

工艺 玻璃

口味 甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 胡萝卜400克

辅料 黄油25克 芹菜5克

调料 白砂糖30克 牛肉精5克 胡椒粉2克

1.将胡萝卜切成5厘米厚的小段；
2.芹菜切成末；
3.锅内放入胡萝卜、黄油、白糖、速溶牛肉精、胡椒粉和适量清水煮开，用小火煮20分钟；
4.将胡萝卜捞出，用大火将锅中原料熬稠后倒入胡萝卜；
5.使汤汁将胡萝卜蘸匀，撒上芹菜末即可食用。