指数
银耳豉汁粥的做法
1.将银耳用冷水浸涨，并洗净；粳米淘洗干净。
2.粳米加水煮粥，煮至半熟时再加入银耳，同煮至粥烂熟，酌加豉汁，稍沸即成。
银耳豉汁粥健康提示
1. 滋阴润肺，养胃生津。
2. 适用于小儿痨瘵、虚热骨蒸、咳嗽、痰中带血、口渴、身体虚弱、赤白痢疾等症。
银耳豉汁粥的食谱营养
银耳豉汁粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
银耳豉汁粥的营养成分
- 能量227.4千卡
- 蛋白质7.76克
- 脂肪0.81克
- 碳水化合物52.76克
- 膳食纤维5.45克
- 维生素a1.2微克
- 维生素e4.76毫克
- 胡萝卜素7.5微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙13.8毫克
- 磷120.15毫克
- 钾358.2毫克
- 钠39.9毫克
- 镁45.3毫克
- 铁1.54毫克
- 锌1.42毫克
- 硒2.15微克
- 铜0.21毫克
- 锰1.02毫克
