指数
绿豆竹叶粥的做法
1.将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁、去渣。
2.绿豆、粳米淘洗干净后共煮稀粥，待沸后加入银花露及药汁，文火缓熬至粥熟；最后调入冰糖。
绿豆竹叶粥制作提示
银花露制作方法：采摘气味浓的金银花10克，煎碎后放入烧瓶内，加入清水适量，盖上瓶塞，连接上冷藏管。用炉子或酒精灯对烧瓶加热，收取蒸馏液即得。
绿豆竹叶粥健康提示
1. 清暑化湿，解表清营。
2. 适用于伏暑，症见头痛、全身酸楚、无汗、恶寒发热、心烦口渴、尿黄、苔腻、脉濡数。
绿豆竹叶粥的食谱营养
绿豆竹叶粥的食物相克
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
绿豆竹叶粥的营养成分
- 能量636.3千卡
- 蛋白质14.18克
- 脂肪0.84克
- 碳水化合物145.65克
- 叶酸117.9微克
- 膳食纤维2.52克
- 维生素a6.6微克
- 维生素e4.3毫克
- 胡萝卜素39微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸1.9毫克
- 钙46.8毫克
- 磷222.1毫克
- 钾333.6毫克
- 钠4.71毫克
- 镁72.5毫克
- 铁3.75毫克
- 锌2.21毫克
- 硒3.78微克
- 铜0.53毫克
- 锰1.69毫克
