糖拌绿豆芽的做法

类别 私家菜 美容养颜食谱 便秘食谱 清热解毒食谱 青少年食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 甜酸爽口。

主料 绿豆芽800克

调料 盐5克 白砂糖30克 味精2克 醋10克 料酒10克 胡椒粉1克 香油10克 大葱5克 姜5克

1.大葱去根，洗净，切成末；
2.姜洗净，去皮，切成末；
3.绿豆芽用热水焯一下，不能焯得太久，以免烂熟；
4.盐、白糖、味精、醋、料酒、香油、葱姜末等调料拌匀，浇在绿豆芽上面，再撒点胡椒粉调匀即成。