双菇豆腐的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 微辣

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐(南)200克

辅料 香菇（鲜）50克 蘑菇(鲜蘑)50克 冬笋25克 洋葱（红皮）25克 粉丝22克 番茄60克 奶油15克

调料 植物油50克 辣酱油15克 盐3克 胡椒粉2克

1.将豆腐切成长条；
2.熟笋、冬菇、蘑菇、番茄洗净分别切成丝；
3.葱头切成末；
4.粉丝用开水泡软切成段；
5.炒锅注油烧热，下入葱头炒至黄色；
6.再下入熟笋、冬菇、蘑菇、番茄、粉丝炒至八成熟；
7.最后放入豆腐、辣酱油、酸奶油、精盐和胡椒粉煸炒片刻，装盘即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。