糖醋小萝卜的做法

类别 私家菜 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 利尿食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩爽口，酸甜开胃。

主料 红萝卜350克

调料 白砂糖100克 桂花酱4克 醋25克 盐5克 香油5克

1.切除小红萝卜的须根和顶尖，清洗干净，沥净水分；
2.用刀拍碎，切成块，放在盘内，用精盐和50克白糖腌至回软，然后摆入平盘中；
3.将醋和桂花酱调匀，浇入盘中，将余下的白糖撒在萝卜上，淋上麻油即成。

红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。