土豆鲜蘑色拉的做法

类别 私家菜 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱

工艺 凉菜

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 土豆（黄皮）150克 黄瓜150克

辅料 蘑菇(鲜蘑)80克 胡萝卜50克 洋葱（白皮）50克 青椒50克 番茄50克

调料 醋6克 白砂糖8克 香油5克 芥末3克

1.将土豆洗净，煮熟，剥去皮，切成方丁；
2.鲜蘑去蒂，洗净，下入开水锅内焯熟，捞出控水；
3.黄瓜去皮洗净，切成丁；
4.葱头去外皮，洗净切成丁；
5.青椒去蒂、籽，洗净，切成丁；
6.番茄用开水烫一下，去皮、籽，切成丁；
7.胡萝卜洗净切丁，下入开水锅内焯熟；
8.将各种菜料加入芥末少司、醋、香油、白糖拌匀即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。