指数
什锦色拉的做法
1.将胡萝卜洗净切粒；土豆去皮，煮熟后捣成泥；黄瓜切粒并用少许盐腌一下；火腿切细粒；将鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎备用。
2.将胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒拌入土豆泥中，加入少许胡椒粉、白糖，再加色拉酱拌匀，撒上碎蛋黄即可。
什锦色拉制作提示
土豆也可用市场售土豆泥代替。
什锦色拉健康提示
富含多种维生素、矿物质和蛋白质，营养丰富而不失清淡，易消化，适合怀孕早期妇女食用。
什锦色拉的食谱营养
什锦色拉的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
什锦色拉的营养成分
- 能量306.57千卡
- 蛋白质18.56克
- 脂肪14.28克
- 碳水化合物32.88克
- 叶酸121.08微克
- 膳食纤维1.57克
- 胆固醇445.25毫克
- 维生素a560.1微克
- 维生素b60.14毫克
- 维生素c20.7毫克
- 维生素e2.08毫克
- 胡萝卜素2140.6微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙73.46毫克
- 磷215.02毫克
- 钾451.32毫克
- 钠1483.33毫克
- 碘21.08微克
- 镁31.12毫克
- 铁3.27毫克
- 锌1.46毫克
- 硒13.82微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.31毫克
