煮豆泡的做法

类别 家常菜 单身食谱

工艺 煮

口味 咸酸味

食用 中餐、晚餐

主料 油豆腐200克

调料 盐3克 味精1克 花椒1克 芝麻酱30克 酱油2克 醋5克 大葱3克 大蒜（白皮）3克 植物油20克 香油2克

1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；
2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸10分钟；
3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可。