荷叶陈皮茯苓粥的做法

类别 药膳调理 糖尿病食谱

工艺 煮

口味 陈皮味

食用 喝粥，早餐食用。

主料 粳米100克

辅料 荷叶50克 陈皮15克 茯苓50克

1.将荷叶、陈皮分别洗净后置于砂锅中；
2.加入适量清水煎煮，去渣取汁2000毫升；
3.然后加入茯苓、粳米同煮为粥即可。

1. 本品具有理气健胃、益脾宁神、清暑利湿之功效，适于脾虚湿聚、气滞痰凝的糖尿病合并脂肪肝患者食用；
2. 对高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、神经衰弱均有一定治疗作用；
3. 也是老年人的夏令解暑佳品。

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
荷叶 荷叶畏桐油、茯芩、白银。
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”