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牛肚粥的做法
牛肚用盐少许搓洗净，切成小丁，与大米一同入锅，加清水适量，共煮成烂粥。
牛肚粥健康提示
1.益气血，健脾胃。
2.适用于小儿病后虚弱、食欲不佳、气血不足。
牛肚粥的食谱营养
牛肚粥的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
牛肚粥的营养成分
- 能量439.5千卡
- 蛋白质41.8克
- 脂肪4.6克
- 碳水化合物58.42克
- 叶酸17.78微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇260毫克
- 维生素a5微克
- 维生素e1.62毫克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸7.68毫克
- 钙109.75毫克
- 磷342.5毫克
- 钾482.25毫克
- 钠154.35毫克
- 碘1.72微克
- 镁68毫克
- 铁6.22毫克
- 锌7.05毫克
- 硒24.35微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.49毫克
