羊骨粥的做法

类别 贫血食谱 秋季养生食谱 冬季养生食谱

工艺 煮

口味 清香味

食用 温热空腹食用。10-15天为一疗程。

主料 粳米100克 羊骨1000克

调料 盐3克 姜5克 大葱5克

先将羊骨打碎，加水煎汤，然后取汤代水同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜（切末）、葱白（切末），稍煮二三沸即可。

1. 补肾气，强筋骨，健脾胃。
2. 适用于血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血。
3. 宜于秋冬季食用。
4. 感冒发热期间宜停服。
4. 粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补益之物。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”