附片蒸羊肉的做法

类别 壮腰健肾食谱 失眠食谱 肢寒畏冷食谱 补虚养身食谱

工艺 蒸

口味 原本味

食用 食肉喝汤，分几次食完。

主料 羊肉(后腿)1000克

辅料 附子30克

调料 大葱15克 胡椒粉1克 姜10克 料酒30克 盐3克

1.整块羊腿肉洗净，下锅煮熟，捞出，切成厚片；大葱洗净10克切段、5克切末。
2.附片（制）洗净，取大瓷碗一个，放入羊肉（皮朝上）、附片和葱（切段）、姜（切片）、料酒、高汤适量、盐适量，隔水蒸30分钟。
3.食时撒上葱花、胡椒粉即可。

附片辛热，温阳作用强；羊肉也辛温补虚。较适用于肾阳虚、心悸、畏寒、腰膝酸软。

附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。