菠菜拌土豆的做法

类别 私家菜 围孕期食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 延缓衰老食谱 便秘食谱

工艺 拌

口味 清香味

食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜嫩脆香，微酸适口。

主料 土豆（黄皮）500克 菠菜200克

调料 酱油10克 醋10克 大葱10克 大蒜（白皮）5克 盐3克 味精2克

1.大葱去根洗净切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末；土豆去皮洗净后切成丝，菠菜择好洗净后切成段，分别投入沸水锅中焯一下，捞出晾凉，放入盆中。
2.将葱丝、蒜末、酱油、醋、精盐和味精放入装有土豆丝和菠菜的盆中，拌匀装盘即成。