菠菜腐竹的做法

类别 贫血食谱 私家菜 便秘食谱 高血压食谱 冠心病食谱

工艺 拌

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 菠菜200克 腐竹100克

调料 花椒2克 味精2克 盐5克 姜10克 植物油10克

1.将菠菜择洗干净，下入开水锅内烫片刻，捞出过凉，控水切成段；
2.姜去皮切末；
3.花椒放入热油锅内炸出花椒油待用；
4.腐竹用温水泡发，捞出挤干水分，切成段；
5.将菠菜段、腐竹段加入花椒油、精盐、味精拌匀，撒上姜末即可。