黄芪鸡肉汤的做法

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补血食谱 痛经食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 汤鲜味美，营养丰富。

主料 鸡胸脯肉200克

辅料 香菇（干）10克 豌豆20克 黄芪10克

调料 大葱10克 姜5克 花生油20克 香油2克 酱油5克 盐3克 味精1克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克

1.鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；
2.豌豆荚去筋；
3.香菇用温水泡发，去蒂；
4.胡葱、姜切末备用；
5.炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片，煮约3分钟；
6.再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。