清火瓜条蛋花汤的做法

类别 家常菜 清热去火食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋100克 西瓜皮100克 番茄120克

调料 盐4克 味精2克 香油15克

1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切细条；
2.番茄洗净切成片；
3.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；
4.汤锅置于火上，加水，放入瓜条煮开；
5.依次放入番茄，淋蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。