指数
酸菜血旺汤的做法
1.酸菜切成薄片；
2.血旺洗净，切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块；
3.炒锅放在火上，倒入高汤烧沸；
4.下入酸菜、血旺，放入精盐、胡椒粉，煮5分钟，放入味精即成。
酸菜血旺汤制作提示
本品需高汤约1000克。
酸菜血旺汤的食谱营养
酸菜血旺汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
酸菜血旺汤的营养成分
- 能量309.25千卡
- 蛋白质63.7克
- 脂肪1.92克
- 碳水化合物10.33克
- 叶酸77微克
- 膳食纤维1.02克
- 胆固醇255毫克
- 维生素a10.1微克
- 维生素c4毫克
- 维生素e2.72毫克
- 胡萝卜素60.6微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸2.72毫克
- 钙118.12毫克
- 磷157.76毫克
- 钾490.28毫克
- 钠2413.4毫克
- 碘0.08微克
- 镁68.45毫克
- 铁46.85毫克
- 锌2.15毫克
- 硒42.38微克
- 铜0.59毫克
- 锰0.32毫克
