薏苡仁白菜汤的做法

类别 高血压食谱 清热去火食谱 便秘食谱 老人食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 白菜300克

辅料 薏米20克

调料 大葱10克 姜5克 盐2克 植物油25克

1.将薏苡仁去杂质后洗净；
2.白菜洗净后切成6厘米长的段；
3.姜拍碎，葱切成段；
4.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；
5.加入姜末、葱段爆香，再加入薏苡仁及1000毫升清水煮35分钟；
6.最后加入白菜煮熟即成。

本品具有清热除湿、降低血压之功效，适于高血压病肾亏损、小便赤黄不畅患者食用。