山楂核桃白糖饮的做法

类别 冠心病食谱 肾调养食谱 便秘食谱 消化不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 煮

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐、每隔1天服一剂，可常服。

主料 山楂50克 核桃150克

调料 白砂糖70克

1.先将核桃仁浸泡1个小时，洗净后磨浆备用；
2.将山楂洗净拍破，放入砂锅中；
3.加适量清水煮30分钟，去渣留汁约1000毫升，加入白糖搅拌；
4.待糖溶化后，再将核桃浆徐徐倒入搅匀，煮沸即可停火服饮。

本品具有补肾润肠、消食化瘀之功效，对冠心病、高血压、高血脂、便秘的中老年患者大有疗效，并能益寿延年。

核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山楂 山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。