萝卜黄金卷的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 清热去火食谱 防癌抗癌食谱

工艺 拌

口味 酸甜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 白萝卜200克 胡萝卜100克

调料 姜5克 大蒜（白皮）3克 白砂糖5克 白醋10克 盐2克

1.白萝卜洗净后去皮，切成宽大的薄片；
2.胡萝卜洗净去皮，切丝；
3.将白萝卜、胡萝卜一起放入淡盐水里浸泡30分钟，再用冷开水浸泡10分钟；
4.将白糖、白醋、盐、姜片、蒜片加入冷开水中浸泡4个小时；
5.让白萝卜与片胡萝卜丝都变软并且入味；
6.将两种萝卜捞出，挤干水分，白萝卜片摊开后裹入胡萝卜丝，卷成长条；
7.放入盘中码成花朵状，最后淋入冷开水原汁即可。

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。