红汁黄金豆的做法

类别 家常菜

工艺 原炖

口味 茄汁味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 大豆200克

调料 料酒15克 番茄酱50克 白砂糖15克 盐3克 味精2克

1.将黄豆淘洗干净，用温水泡软；
2.黄豆捞出后沥干水分待用；
3.锅内倒油烧热，放入黄豆、番茄酱、料酒、白糖略炒；
4.加适量清水，烧开后转小火炖1小时；
5.待黄豆绵软，加盐、味精调味后盛出即可。