香菇烧鸡的做法

类别 家常菜 补气食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱 通乳食谱

工艺 红烧

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡肉500克

辅料 香菇（干）150克

调料 姜10克 料酒15克 酱油10克 白砂糖2克 盐5克

1.鸡肉洗净切块；
2.香菇泡好；
3.起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒；
4.等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒；
5.将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会；
6.最后放少许盐和糖，收汁后装盘。