指数
海白菜烧猪耳的做法
1.将猪耳洗净，改成大一指条；
2.海米白菜洗净，切成同等形状；
3.锅下油炒豆瓣至香，加鲜汤吃味打渣；
4.下猪耳、海白菜同烧至软即可；
5.走菜时收汁，撒上少许香菜即可。
海白菜烧猪耳制作提示
1.炒作料时注意油温，过高易糊，过低无色、无香味；
2.烧猪耳时间不宜太长，应用小火，收汁时用旺火。
海白菜烧猪耳健康提示
1. 猪耳含胶原蛋白、脂肪；
2. 海米菜含碘较高，两者同烹营养丰富。
海白菜烧猪耳的食谱营养
海白菜烧猪耳的营养成分
- 能量1202.21千卡
- 蛋白质101.79克
- 脂肪83.69克
- 碳水化合物17.92克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维7.12克
- 胆固醇460毫克
- 维生素a4.15微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.05毫克
- 维生素e23.66毫克
- 胡萝卜素24.9微克
- 核黄素0.72毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸18.33毫克
- 钙57.3毫克
- 磷226.67毫克
- 钾663.68毫克
- 钠3676.6毫克
- 镁67.03毫克
- 铁11.13毫克
- 锌3.72毫克
- 硒22.44微克
- 铜0.25毫克
- 锰2.48毫克
