炒鸡蛋的做法

类别 西餐其他

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋150克

辅料 芹菜25克 茴香25克 黄油25克 奶酪50克

调料 胡椒粉2克 盐3克

1.将芹菜、茴香洗净切成末；
2.计司用擦床擦碎；
3.将鸡蛋磕入碗内，加入芹菜、茴香、计司、精盐、胡椒粉和少许清水搅拌均匀；
4.煎锅内放入黄油烧热，放入鸡蛋煎成蛋饼；
5.用铲子折为两半即可装盘。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。