银鱼饺的做法

类别 快餐/主食 补虚养身食谱 营养不良食谱 学生膳食 老人食谱

工艺 煮

口味 原本味

食用 早餐、中餐、晚餐

口感 银鱼细嫩，韭黄飘香，实实在在的幸福美味！

主料 猪肉(肥瘦)250克 银鱼250克 韭黄100克 小麦面粉250克

调料 盐4克 味精1克 胡椒粉1克 香油10克 鸡蛋75克

1.将鱼洗净，用干布吸干，在银鱼内放盐2克、味精、胡椒粉、麻油搅拌入味。
2.韭黄洗净切粒，加少许盐拌和，再与银鱼、鲜肉馅一起拌匀即成银鱼馅。
3.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
4.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。