葱烧木耳的做法

类别 家常菜 气血双补食谱 肺调养食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱

工艺 葱烧

口味 葱香味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 木耳(水发)400克

辅料 大葱100克

调料 盐4克 酱油10克 淀粉(玉米)10克

1.先将干木耳洗净泡发；
2.从锅烧水将泡发好黑木耳放入开水中烫熟；
3.另起锅，锅中倒入少许油，放入葱丝炒出香味；
4.加入烫好的木耳翻炒几下；
5.然后加酱油和少许盐，出锅前淋入水淀粉勾芡即可。

木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。