栗子猪肾粥的做法

类别 肾调养食谱 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱

工艺 煮

口味 咸鲜味

食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米100克 猪腰子90克 栗子（鲜）50克

调料 盐2克

1.粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞起，沥干水分。
2.栗子去皮后切成碎粒；猪肾洗净，切成薄片。
3.将粳米、栗子放入锅内，注入约1200毫升冷水，待粥将沸时放入猪肾，再沸时改用小火慢煮，见米烂粥稠，下盐调味即可。

粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”