乌云托月的做法

类别 肝调养食谱 益智补脑食谱 贫血食谱

工艺 烧

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 鸡蛋100克 紫菜(干)20克

调料 料酒10克 盐3克

1.将紫菜清水洗净，用凉水浸透控干放在汤碗里；
2.把汤锅放在火上，加水250克，磕入鸡蛋，做成一个圆荷包蛋，捞出放汤碗中央；
3.另起汤锅，加入鸡汤250克、凉水100克，放盐、料酒；
4.烧开后撇去浮沫，盛到汤碗里即成。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。