火腿肉炒豌豆的做法

类别 家常菜 健脾开胃食谱 青少年食谱 老人食谱

工艺 炒

口味 咸鲜味

食用 中餐、晚餐

主料 豌豆200克 火腿100克

调料 植物油30克 盐2克 料酒10克 味精1克 大葱6克 姜3克

1.鲜豌豆洗净备用；
2.方火腿肉切成丁；
3.葱、姜切小片或末；
4.锅上火，放入油烧热；
5.葱，姜炝锅至香，放入豌豆煸炒至变色；
6.锅内加料酒、盐和少量的水烧至豌豆熟透；
7.把火腿丁和味精放入锅中，翻炒均匀即可。