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猪血豆腐汤的做法
1.猪血和豆腐都切成小块；姜、葱切成细末。
2.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，烹料酒、加水，烧沸后，再放豆腐块，最后调味即可。
猪血豆腐汤健康提示
1.本菜含蛋白质、铁、锌、钙、磷。
2.猪血营养丰富，蛋白质含量高出猪肉一倍，含各种人体所必需的氨基酸和丰富的铁，具补血的功效。为孕妇常食之佳品。可防妊娠贫血，以对妊娠眩晕亦有良好的作用。
猪血豆腐汤的食谱营养
猪血豆腐汤的食物相克
猪血 猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
猪血豆腐汤的营养成分
- 能量284.88千卡
- 蛋白质38.82克
- 脂肪12.78克
- 碳水化合物7.88克
- 叶酸90.95微克
- 膳食纤维4.39克
- 胆固醇102毫克
- 维生素a8.82微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c0.42毫克
- 维生素e13.03毫克
- 胡萝卜素52.92微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.82毫克
- 钙170.81毫克
- 磷205.05毫克
- 钾292.53毫克
- 钠992.07毫克
- 镁107.04毫克
- 铁19.78毫克
- 锌1.72毫克
- 硒19.72微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.29毫克
